Villa Rosalba
Descrizione
L'Azienda Agricola Villa Rosalba è una piccola azienda vitivinicola posta nel cuore della zona D.O.C. Colli Piacentini. I vigneti, tutti esposti a sud-est, si estendono per 130 pertiche piacentine sulle prime colline della vallata a circa 200 metri di altezza. I vini sono ottenuti esclusivamente dalle uve di produzione propria e tutto, dalla raccolta all'imbottigliamento, avviene all'interno dell'azienda.
I prodotti sono seguiti dal vigneto alla bottiglia per tutto l'anno, con passione. L'Azienda Agricola Villa Rosalba è una piccola azienda vitivinicola che produce ogni anno dalle 25.000 alle 30.000 bottiglie selezionando le migliori uve raccolte nei propri vigneti. I vigneti sono coltivati nel massimo rispetto per l'ambiente, secondo il Regolamento Comunitario relativo alla Produzione Integrata, senza utilizzare insetticidi e diserbanti. Le uve così ottenute vengono raccolte a mano in cassette di legno - solo i grappoli di prima scelta - selezionate al momento della raccolta, ed impiegate per la produzione dei vini DOC dei Colli Piacentini: rossi tranquilli da lungo affinamento in bottiglia, frizzanti da fermentazione naturale in bottiglia, spumante Metodo Classico.