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Descrizione

Il Ristorante Po , alle porte dellacittà di Piacenza, sull'omonimo fiume, è un luogo speciale dove i piatti della cucina piacentina s'incontrano magicamente con le delizie della cucina sarda, creando sinfonie uniche di sapori per la gioia di tutti gli amanti della buona tavola. La direttrice di questa orchestra di sapori e profumi è Michela Oppo, che ha lavorato per anni in Costa Smeralda riscuotendo grande successo grazie alla sua cucina creativa e le ghiotte specialità a base di pesce e crostacei. Dal 2010 ha portato tutta la sua esperienza e bravura sulle rive del fiume Po, omaggiando superbamente anche i piatti tradizionali piacentini che non mancano mai dal menù. La passione, la creatività e la qualità delle materie prime si sposano a una grande cura per la soddisfazione dei clienti, che escono sempre dal ristorante felici e appagati dopo aver vissuto un'esperienza gustativa da ricordare. La speciale degustazione prevede una serie di antipasti a base di pesce e crostacei che variano a seconda del pescato e della stagione. Dai rotolini di Pesce San Pietro alle aragoste dalla catalana, dai gamberi al salmone, tutti i piatti sono accompagnati da erbe aromatiche, frutta e verdura di stagione. La maggior parte del pescato, freschissimo, viene direttamente dalla Sardegna. Naturalmente al Ristorante Po non manca neppure il pesce di fiume, che la fa da padrone nei piatti tradizionali della cucina piacentina. Essendo uno speciale luogo d'incontro tra la cucina sarda e la cucina piacentina, il Ristorante Po è anche il posto ideale dove sperimentare sfiziosi accostamenti di sapori. La cucina creativa dello chef Michela Oppo non rinnega la tradizione, ma la arricchisce: i clienti non restano mai delusi e hanno il privilegio di vivere esperienze gustative sempre nuove e sorprendenti. Se la cucina è un'arte, anche l'arte influenza la cucina! La cucina creativa dello chef trae le sue ispirazioni più felici dai coloratissimi quadri realizzati dal fratello, il pittore Daniele Oppo. Le opere, di grande espressività e forza materica, sono esposte alle pareti del ristorante: i clienti possono sbizzarrirsi a cogliere i legami tra le sinfonie di colori dipinte sul muro e quelle ricreate dallo chef nel piatto.

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